750 grammes
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Tarte poireaux St Jacques au curry

Tarte poireaux St Jacques au curry

Ingrédients : 1 pâte à tarte feuilletée 350g de St Jacques 3 poireaux 3 échalotes 3 œufs 20cl de crème fraîche 20cl de vin blanc curry/ sel / poivre 40g fromage rapé (facultatif) Émincer les échalotes et les poireaux et les faire revenir dans un peu d'huile...

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Crevettes poivron brocolis coco

Crevettes poivron brocolis coco

Ingrédients pour 2/3 personnes : 300 g de crevettes crues ( fraîches ou surgelées) 1 poivron jaune quelques fleurs de brocoli 1 boite de lait de coco 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 càc de curry sel, poivre Hacher les échalotes et les faire revenir dans...

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Moules au gorgonzola

Moules au gorgonzola

Ingrédients pour 4 personnes : 2kg de moules 150g de gorgonzola 30cl de crème liquide 2 oignons 2 échalotes 20cl de vin blanc 1 feuilles de laurier Nettoyer les moules. Hacher les oignons et les échalotes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive....

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Mille feuilles à l'ananas

Mille feuilles à l'ananas

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches d'ananas frais 8 feuillantines ( va**né) 5/6 sachet de sucre vanillé 600ml de crème liquide entière 250g de mascarpone quelques cerises pour le décor La veille préparer la crème en mélangeant bien le sucre, le...

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Tarte thon poivron curry

Tarte thon poivron curry

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilleté 140g de thon 1 oignon 1 petit poivron vert 20cl de crème fraîche épaisse 1càc de curry sel, poivre 20cl de vin blanc 1 boule de mozzarella Mettre la pâte à cuire à blanc pendant 30 minutes. Émincer l'oignon,...

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Petits feuilletés au saveur de pesto

Petits feuilletés au saveur de pesto

Ingrédients : un reste de pâte feuilleté de la sauce tomate au saveur de pesto ( pour la recette allez voir dans mes recettes de sauces) du fromage râpé Étaler la pâte feuilleté, y étaler de la sauce tomate et recouvrir de fromage râpé. Rouler la pâte...

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Hachis parmentier

Hachis parmentier

pour 2 personnes : 6/7 grosses pommes de terre 30ml de crème fraiche liquide 20g de beurre 200g de bœuf haché 1 oignon 1 gousse d'ail 200g de champignons 30g de fromage râpé Mette les pommes de terre à cuire pendant 30 minutes. Pendant ce temps, émincer...

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